Superviseur Polyvalent Restauration H/F - Pullman Paris Montparnasse 4*
Le poste
Le/la Superviseur.se Restaurant H/F contribue quotidiennement à l'animation du point de vente et à la satisfaction et à la fidélisation client, à l'engagement des talents, à la qualité et à la performance financière du restaurant. Il/Elle participe à l'intégration et au management de l'équipe et adapte ses pratiques de leadership à la culture de la marque. Passionné.e par la restauration et la relation client, il/elle contribue à la visibilité de son point de vente en étant force de proposition. Il/Elle contribue, quotidiennement, à faire du restaurant un lieu de vie et de partage. Il/Elle est garant.e de l'expérience client, tout au long de son parcours au sein du restaurant.Technique Métier / Relation client :Développe une expérience client cohérente avec la promesse client établie afin de garantir la satisfaction de la clientèleContribue, par une relation chaleureuse et personnalisée, à la fidélisation du clientS'assure que le rayonnement du point de vente est en adéquation avec les standards établisEst force de proposition et optimise la vente des prestations annexes auprès de la clientèleVeille à la qualité de service et à l'ambiance du RestaurantPrend en charge et résout les plaintes clientsAide à l'orientation des nouveaux employés dans leur zone de travailEnseigne l'utilisation des nouveaux équipements à son équipe, ainsi que les méthodes de nettoyage et fournit des méthodes efficaces et efficientes d'entretien de l'espace de travailIncarne l'esprit Heartist et Pullman dans ses interactions avec les clientsVeille à son apparence et celle de son équipe, connait et applique la politique Grooming de l'hôtel
Vos missions
- —Assurer le service ou la production sur votre poste pendant le coup de feu
- —Respecter les fiches techniques, les temps et les standards de la maison
- —Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité (HACCP)
- —Travailler en équipe et communiquer avec la salle / la cuisine