Maître d'hôtel H/F
Le poste
Vos missionsVéritable référent opérationnel en salle, vous veillez à la qualité du service et à la bonne coordination des équipes petit-déjeuner, restaurant et banquet afin de garantir une expérience client fluide et personnalisée.Organisation opérationnelleVérifier les mises en place des espaces de restaurationVeiller au respect des standards de serviceApporter un soutien opérationnel aux équipes de salleService et expérience clientAssurer une présence active en salleAccueillir les clients et veiller à la qualité de leur expérienceSuperviser le bon déroulement des servicesGérer les demandes spécifiques et les éventuelles réclamationsCoordination des servicesAssurer la bonne circulation des informations entre la salle, la cuisine et les équipes événementiellesContribuer à la préparation et au bon déroulement des banquets et séminairesAnticiper les besoins opérationnels selon l'activité
Vos missions
- —Assurer le service ou la production sur votre poste pendant le coup de feu
- —Respecter les fiches techniques, les temps et les standards de la maison
- —Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité (HACCP)
- —Travailler en équipe et communiquer avec la salle / la cuisine