Chef de partie H/F/X
Le poste
Le Novotel Paris La Défense Esplanade recherche un(e) Chef de partie pour rejoindre son équipe !Tu es ambitieux(se) et passionné(e)? N'hésite pas à postuler !Voici les missions que tu auras à mener :- Contribuer, par ton action au quotidien à l'excellence opérationnelle visée par la marque.- Contribuer de façon globale à la satisfaction de la clientèle de part la qualité de ton travail et l'exemplarité de ton comportement.- Fabriquer, dresser les plats conformément aux fiches techniques et en fonction des directives du responsable.- Communiquer et coopérer étroitement avec les équipes de salle.- Participer aux inventaires.- Veiller à la propreté de votre lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant, au quotidien, les règles d'hygiène.- Respecter les consignes d'utilisation et de sécurité du matériel mis à disposition.- Respecter les engagements environnementaux de la marque et de l'hôtel.
Vos missions
- —Assurer le service ou la production sur votre poste pendant le coup de feu
- —Respecter les fiches techniques, les temps et les standards de la maison
- —Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité (HACCP)
- —Travailler en équipe et communiquer avec la salle / la cuisine