CHEF(FE) DE CUISINE 75 93 92 (H/F)
Le poste
# Présentation générale Rejoignez Derichebourg Intérim & Recrutement ! Agile, réactif, et adossé à un grand groupe, nous connectons chaque jour des milliers de talents aux bonnes opportunités. Plus de 200 métiers dans tous les secteurs (industrie, logistique, tertiaire, transport, etc.) en intérim, CDD ou CDI. Un accompagnement personnalisé, des missions qui vous ressemblent ! Rejoignez-nous ! --- # Détails du poste Nous recherchons pour l'un de nos clients spécialisés en restauration collective, un(e) Chef(fe) de Cuisine H/F pour intégrer une équipe dynamique Organiser et assurer la production des repas. Préparer des plats en respectant les menus, les quantités et les fiches techniques. Encadrer et coordonner l'équipe de cuisine. Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire HACCP. Contrôler la qualité, la présentation et la température des préparations. Gérer les stocks et participer à la réception des marchandises. Assurer le nettoyage et le rangement de la cuisine et du matériel. Veiller au bon fonctionnement du service et au respect des délais Vous disposez d'une expérience confirmée en tant que Chef de Cuisine, idéalement dans le secteur de la restauration collective. Vous êtes : Organisé(e) et autonome Dynamique et réactif(ve) À l'aise dans l'encadrement d'une équipe Sensible au respect des règles d'hygiène et de sécurité Motivé(e) et professionnel(le)
Vos missions
- —Assurer le service ou la production sur votre poste pendant le coup de feu
- —Respecter les fiches techniques, les temps et les standards de la maison
- —Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité (HACCP)
- —Travailler en équipe et communiquer avec la salle / la cuisine