Chef de rang (H/F)
Le poste
Description du poste : Le chef de rang (F/H) a pour mission principale de garantir le bon déroulement du service et superviser l'enchaînement des travaux nécessaires au service des repas en salles de restaurant et salons, en liaison avec la cuisine. Pour ce faire, il doit Accueillir et servir les clients -Conseiller et renseigner sur les mets et boissons et être à l'écoute du client -Prendre sa commande -Gérer le bon déroulement du service notamment en organisant, si besoin, les services spéciaux (banquets, buffets Animer et répartir les taches des équipes de salles -Mettre en place le buffet et le dressage des tables -Veiller à la propreté de l'environnement de travail : participe au débarrassage, nettoyage et rangement de la vaisselle -Effectuer l'enregistrement des prestations servies et la facturation Informations relatives au poste Poste à pourvoir dès que possible Différentes missions chez différents clients Salaire : à partir de 14€/h selon le client Horaires variables selon la mission Missions ponctuelles Impossibilité de réaliser du télétravail sur ce poste Lieu de mission : Paris et alentours Description du profil : Expérience exigée en tant que chef de rang, idéalement en événementiel, hôtellerie de luxe ou restauration gastronomique Excellente présentation et sens du service Maîtrise des codes du service à la française Bonne gestion du stress et esprit d'équipe Mobilité et flexibilité (horaires variables, soirées, week-ends) Diplomatie - Réactivité - Adaptabilité - Attention - Capacité à travailler en équipe - Capacité à diriger - Organisation - Orientation client - Capacité à gérer des situations stressantes - Aisance relationnelle
Vos missions
- —Assurer le service ou la production sur votre poste pendant le coup de feu
- —Respecter les fiches techniques, les temps et les standards de la maison
- —Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité (HACCP)
- —Travailler en équipe et communiquer avec la salle / la cuisine