Assistant(e) chef de réception H/F
Le poste
Dans le cadre de son développement, le Mercure Paris Centre Tour Eiffel, recherche un(e) Assistant(e) Chef de réception pour renforcer son équipe.Vous serez responsable de l'organisation, l'encadrement et l'accompagnement de l'équipe de réception et assisterez le Chef de Réception dans ses missions quotidiennes. Relation clientContribuer à la satisfaction permanente du client en veillant à la qualité fournie tout au long de son séjourGérer les litiges clients et les plaintesAssurer le suivi des prestations Commercial/VenteAssurer le suivi de la fidélisation client GestionMettre en place les procédures établies par le groupe et en garantir le respectElaborer le planning du personnel en fonction de l'activité et des besoins des shiftsEffectuer les taches administratives liées au poste (mails, audits, suivis internes.)Assurer les corrections / écarts de caisse avec le service Comptabilité ManagementSuperviser et encadrer les activités opérationnelles de l'équipe RéceptionParticiper aux entretiens annuels d'évaluation des collaborateurs avec le Chef de RéceptionAnimer les réunions d'équipeAccompagner, former et soutenir les équipes au quotidienSuivre les objectifs des Chefs de Brigade Hygiène et sécuritéVeiller à la propreté de son lieu de travailConnaitre et appliquer les règles de sécurité de l'hôtel (incendie...)Veiller à la sécurité des biens et des personnes Cette liste n'est pas exhaustive et est amenée à évoluer en fonction du profil, des compétences et de l'organisation.
Vos missions
- —Assurer le service ou la production sur votre poste pendant le coup de feu
- —Respecter les fiches techniques, les temps et les standards de la maison
- —Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité (HACCP)
- —Travailler en équipe et communiquer avec la salle / la cuisine