Assistant Chef Privé / Hospitality & Events (H/F)
Le poste
L'ENTREPRISE, CE QUI FAIT SA DIFFÉRENCE Notre entreprise partenaire est un fonds d'investissement international qui accompagne les entreprises dans leur stratégie de développement. Son atout majeur est sa position de leader sur le marché européen. Cette structure propose un environnement d'excellence à ses collaborateurs dans un cadre de travail collaboratif et dynamique, et présente de nombreux avantages, notamment financiers. LE CHALLENGE QU'ELLE VOUS PROPOSE Rattaché(e) au chef privé de l'entreprise, vous intervenez en polyvalence sur le service et la cuisine des bureaux de direction. Vos missions sont les suivantes : Service et réception -Assurer la mise en place des salons privés et des salles à manger, pour les réceptions internes et externes. -Réaliser le service à l'assiette lors des déjeuners de direction, environ une fois par mois. -Assurer le service lors des apéros en soirée, en appui avec l'équipe réception. Cuisine -Venir en aide au chef privé sur la préparation et l'envoi des plats. -Contribuer à la partie pâtisserie, en complément du chef qui couvre principalement le salé. Organisation -Adapter votre présence entre salle et cuisine selon les besoins du jour. -Le vendredi, activité plus calme avec fin de journée à 15h. CE QUI FAIT VOTRE DIFFÉRENCE ? -Formation : formation en restauration/hôtellerie haut de gamme -Expérience : minimum 2 ans, idéalement en restauration événementielle (salons VIP, yachting, lounges) -Compétences : Anglais niveau C1 minimum indispensable -Qualités : Polyvalence, fiabilité, sens du service, discrétion LES NOUVEAUX HÉRITIERS VOUS ACCOMPAGNENT -Première rencontre avec les Nouveaux Héritiers -Deuxième rencontre avec le Chef
Vos missions
- —Assurer le service ou la production sur votre poste pendant le coup de feu
- —Respecter les fiches techniques, les temps et les standards de la maison
- —Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité (HACCP)
- —Travailler en équipe et communiquer avec la salle / la cuisine