Chef de cuisine (H/F)
Le poste
Nous recherchons une personne pour une mission en restauration collective, avec possibilité de prolongation sur plusieurs périodes. ?? Première période : du 1er au 17 octobre 12 jours de mission En période scolaire : Lundi, mardi, jeudi, vendredi : 6h00 - 15h00 Mercredi : 7h00 - 13h00 Pause repas de 11h00 à 11h30 Repas fourni Vacances scolaires : du 19 au 23 octobre 7h00 - 13h00, du lundi au vendredi Pause repas de 11h00 à 11h30 Repas fourni Possibilité d'être en autonomie sur cette période si la première semaine est concluante. Puis : du 2 au 13 novembre Reprise des horaires en période scolaire. ?? Dans l'idéal, nous recherchons une personne disponible sur l'ensemble des périodes, afin d'assurer une vraie continuité sur le poste. Personne sérieuse, dynamique, autonome et à l'aise en restauration collective.
Vos missions
- —Assurer le service ou la production sur votre poste pendant le coup de feu
- —Respecter les fiches techniques, les temps et les standards de la maison
- —Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité (HACCP)
- —Travailler en équipe et communiquer avec la salle / la cuisine