Plongeur en restauration (H/F)
Le poste
Description du poste : En tant que Plongeur en restauration , vous garantissez la propreté de la vaisselle et du matériel de cuisine dans un environnement à forte activité. Vos missions principales Assurer le nettoyage de la vaisselle, des ustensiles et des équipements de cuisine utilisés lors du service***Gérer la plonge en grosse cadence en respectant les délais et les priorités du service***Entretenir les postes de travail , plonges, sols et plans de travail selon les procédures d'hygiène***Vérifier le bon fonctionnement des machines de lavage et signaler toute anomalie***Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité (HACCP)***Travailler en horaires coupés du mardi au dimanche, en coordination avec l'équipe de cuisine Description du profil : Vous intervenez en tant que Plongeur en restauration au sein d'un établissement à forte activité. Profil recherché capacité à tenir une station debout prolongée, port de charges et rythme soutenu***Capacité à suivre une grosse cadence tout en respectant les consignes d'hygiène***Rigueur et sens de l'organisation pour gérer les flux de vaisselle aux différents moments du service***Respect strict des règles HACCP et des procédures de nettoyage***Savoir-être irréprochable : ponctualité, esprit d'équipe, discrétion en cuisine***Disponibilité pour travailler en horaires coupés du mardi au dimanche
Vos missions
- —Assurer le service ou la production sur votre poste pendant le coup de feu
- —Respecter les fiches techniques, les temps et les standards de la maison
- —Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité (HACCP)
- —Travailler en équipe et communiquer avec la salle / la cuisine