Assistant Chef Barman H/F/NB)

Le poste

Vous souhaitez rejoindre le Mama Gang niçois ?LA MISSION :Central dans les Mama, le bar est un lieu de vie important pour nos clients. Ils doivent être entre de bonnes mains avec vous ?.Vous secondez le Chef Barman dans la gestion de son équipe, et du développement de sa rentabilité.Vous participez aussi à la création de la carte et à la fixation des prix.Relais de la Direction F&B et du Chef Barman auprès de l'équipe que vous supervisez, vous endossez de nombreuses responsabilités.Vous confectionnez et servez les cocktails et boissons avec expertise et bonne humeur ???. L'expérience client doit être parfaite, et vous en êtes le garant.

Vos missions

• —Assurer le service ou la production sur votre poste pendant le coup de feu
• —Respecter les fiches techniques, les temps et les standards de la maison
• —Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité (HACCP)
• —Travailler en équipe et communiquer avec la salle / la cuisine

Profil recherché

Ce que propose l'établissement