COMMIS DE CUISINE (H/F)
Le poste
Détail de posteSpécialiste de l'intérim et du recrutement par secteur, LIP compte plus de 190 agences en France et à l'étranger. Nos agences d'emploi Tertiaire, Commerce & Ingénierie recrutent en CDI, CDD et intérim. Comptabilité, finance, vente, commerce, informatique. Tous les domaines sont concernés. Avec LIP, menez votre projet professionnel vers la réussite ! LIP Hôtellerie-Restauration Nantes recrute régulièrement des commis de cuisine H/F en intérim pour le compte de ses clients en restauration traditionnelle, situés en périphérie nantaise.Vos missions : - Réaliser les préparations préliminaires : épluchage, taillage, pesée des ingrédients- Assurer la mise en place de votre poste avant chaque service- Participer à l'élaboration des plats sous la supervision du chef ou du chef de partie- Soigner le dressage des assiettes selon les consignes de l'établissement- Réceptionner et contrôler les marchandises à leur arrivée- Assurer le stockage des denrées dans le respect des règles HACCP- Entretenir votre poste de travail et le matériel de cuisine tout au long du serviceLe poste est basé à NANTES
Vos missions
- —Assurer le service ou la production sur votre poste pendant le coup de feu
- —Respecter les fiches techniques, les temps et les standards de la maison
- —Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité (HACCP)
- —Travailler en équipe et communiquer avec la salle / la cuisine