CUISINIER H/F

Le poste

Nous recherchons un cuisinier pour une cuisine collective sur le secteur de Nancy. Vos principales missions : Préparer des repas (entrée plat dessert) Produire entre 40 et 100 repas par service en binôme Respecter les fiches techniques et les menus Gérer les stocks et les livraisons Participer au nettoyage et à la plonge Appliquer strictement les normes HACCP Nous recherchons quelqu'un possédant : une expérience en restauration collective ou restauration traditionnelle. La capacité à travailler en équipe De l'autonomie et de la rapidité. Une bonne organisation Les connaissances en norme HACCP

Vos missions

• —Assurer le service ou la production sur votre poste pendant le coup de feu
• —Respecter les fiches techniques, les temps et les standards de la maison
• —Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité (HACCP)
• —Travailler en équipe et communiquer avec la salle / la cuisine

Profil recherché

Ce que propose l'établissement