Cuisinier (F/H)
Le poste
Notre agence Adéquat de MULHOUSE recrute des nouveaux talents : Chef de cuisine en collectivité (F/H) Missions : * Gestion des stocks et approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine, * Réalisation de l'inventaire des produits, * Élaboration des menus et des fiches techniques de chaque plat, * Conception des plats et amélioration des recettes, * Veille à la qualité et la bonne présentation des plats, * Encadrement et coordination de l'équipe en cuisine, * Planification de la répartition des tâches afin d'optimiser la production en cuisine, * Veille au respect des normes de sécurité et d'hygiène alimentaire. Profil : * Vous êtes une personne qui possède une expérience similaire, * Vous avez des connaissance en tant que chef gérant, * Vous maitrisez les normes HACCOP, * Vous possédez de l'expérience dans la collectivité, * vous êtes autonome , dynamique et ponctuel(le). Rémunération et avantages : - Taux horaire fixe + 10% de fin de mission + 10% de congés payés - Primes collectives et/ou individuelles + participation aux bénéfices + CET 5% - Acompte de paye à la semaine si besoin, - Possibilité d'intégration rapide, de formation et d'évolution, - Bénéficier d'aides et de services dédiés (mutuelle, logement, garde enfant, déplacement). Pour toutes questions, vous pouvez nous joindre au ## ## ## ## ##. Adéquat, Simplement pour vous !
Vos missions
- —Assurer le service ou la production sur votre poste pendant le coup de feu
- —Respecter les fiches techniques, les temps et les standards de la maison
- —Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité (HACCP)
- —Travailler en équipe et communiquer avec la salle / la cuisine