COMMIS DE CUISINE COLLECTIVE H/F
Le poste
L'agence SUPPLAY Mulhouse recrute !Nous recherchons pour l'un de nos clients un Commis de Cuisine en Collectivité H/F afin de renforcer les équipes en place et participer à la préparation des repas dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.Vos missionsParticiper à la préparation des entrées, plats et desserts.Réaliser les travaux de découpe, préparation et assemblage des aliments.Assurer la mise en place et le dressage des préparations.Participer au service des repas.Effectuer l'entretien du matériel, des équipements et des locaux.Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).Réceptionner et stocker les marchandises en respectant les procédures en vigueur.Travailler en collaboration avec l'équipe de cuisine afin de garantir la qualité des prestations.
Vos missions
- —Assurer le service ou la production sur votre poste pendant le coup de feu
- —Respecter les fiches techniques, les temps et les standards de la maison
- —Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité (HACCP)
- —Travailler en équipe et communiquer avec la salle / la cuisine