Cuisinier en collectivité (H/F)
Le poste
Jubil Intérim recrute pour l'un de ses clients un Cuisinier en collectivité (H/F) En tant que cuisinier en cuisine centrale vos responsabilités principales seront les suivantes : - Approvisionnement et gestion des stocks : Commander, réceptionner et gérer les matières premières. - Préparation des repas : Cuisiner et assembler les plats en respectant les recettes et les normes de qualité. - Respect des normes d'hygiène et de sécurité : Appliquer les normes HACCP et maintenir une propreté rigoureuse. Cuisinier en cuisine collective, avec des casseroles pleines d'expérience ! Capable de préparer des festins pour une armée, sans jamais sacrifier la qualité. Expert en normes d'hygiène HACCP, que vous appliquez les yeux fermés. Maître du stock, vous jonglez avec les commandes et les menus comme un pro. Toujours organisé et réactif, face aux imprévus vous transformez les pépins en réussites.
Vos missions
- —Assurer le service ou la production sur votre poste pendant le coup de feu
- —Respecter les fiches techniques, les temps et les standards de la maison
- —Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité (HACCP)
- —Travailler en équipe et communiquer avec la salle / la cuisine