CHEF DE CUISINE H/F (DEP 77)
Le poste
# Présentation générale Rejoignez Derichebourg Intérim & Recrutement ! Agile, réactif, et adossé à un grand groupe, nous connectons chaque jour des milliers de talents aux bonnes opportunités. Plus de 200 métiers dans tous les secteurs (industrie, logistique, tertiaire, transport, etc.) en intérim, CDD ou CDI. Un accompagnement personnalisé, des missions qui vous ressemblent ! Rejoignez-nous ! --- # Détails du poste Missions - Encadrer et organiser le travail de l'équipe de cuisine - Assurer la production des repas dans le respect des fiches techniques - Garantir la qualité des préparations et du service - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) - Gérer les stocks, les commandes et les réceptions de marchandises - Participer à la production et au service selon les besoins Profil recherché - Expérience significative en restauration collective - Capacité à manager une équipe - Organisation, autonomie et rigueur - Bonne maîtrise des normes HACCP Conditions - Mission en intérim - Horaires : 7h00 à 15h00 - Travail en journée continue
Vos missions
- —Assurer le service ou la production sur votre poste pendant le coup de feu
- —Respecter les fiches techniques, les temps et les standards de la maison
- —Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité (HACCP)
- —Travailler en équipe et communiquer avec la salle / la cuisine