Cuisinier de restaurant scolaire (H/F)
Le poste
Actual Meslay du Maine recherche son futur Cuisinier (H/F) pour intégrer une cuisine centrale scolaire. Passionné par la cuisine et rigoureux, vous préparez quotidiennement 250 repas (plats et desserts) en liaisons chaude et froide. Au-delà de la production et de la remise en température, vous veillez à offrir une prestation de qualité et un accueil convivial aux élèves. Garant du respect de la méthode HACCP, vous assurez une hygiène irréprochable dans votre zone de travail. Organisation du temps de travail : Semaine 1 (35h) : 6h30 15h15 (L-M-J-V) Semaine 2 (42h) : 6h00 14h45 (L-M-J-V) + 7h30 14h30 (Mercredi) Pour le poste de Cuisinier de collectivité (h/f), nous recherchons un candidat avec un niveau d'étude CAP en cuisine minimum. Le candidat idéal devra démontrer des compétences essentielles en cuisine, avec une capacité à travailler efficacement dans un environnement dynamique. Une attention particulière aux normes d'hygiène et de sécurité est indispensable. La capacité à collaborer avec une équipe et à contribuer à un environnement de travail positif est primordiale.
Vos missions
- —Assurer le service ou la production sur votre poste pendant le coup de feu
- —Respecter les fiches techniques, les temps et les standards de la maison
- —Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité (HACCP)
- —Travailler en équipe et communiquer avec la salle / la cuisine