Cuisinier (H/F)
Le poste
THEDRA, agence spécialisée dans les métiers de l'hôtellerie-restauration, recherche pour l'un de ses clients un Cuisinier H/F pour intervenir au sein d'un établissement situé à Menucourt (95). Vos missions Réaliser la production chaude et froide dans le respect des fiches techniques. Préparer les repas en garantissant la qualité gustative et la présentation. Adapter certaines préparations à textures modifiées (hachées, mixées) si nécessaire. Respecter les normes d'hygiène, de sécurité alimentaire (HACCP) et les procédures QHSE. Assurer le nettoyage et l'entretien de votre poste de travail. Participer au bon fonctionnement du service en équipe. Vous justifiez d'une première expérience réussie en restauration collective ou traditionnelle. Vous êtes autonome, organisé(e) et rigoureux(se). Vous maîtrisez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous appréciez le travail en équipe et faites preuve d'un bon savoir-être. Le site est situé à Menucourt et est peu desservi par les transports en commun. À ce titre, disposer d'un moyen de déplacement facilitera vos trajets et votre prise de poste.
Vos missions
- —Assurer le service ou la production sur votre poste pendant le coup de feu
- —Respecter les fiches techniques, les temps et les standards de la maison
- —Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité (HACCP)
- —Travailler en équipe et communiquer avec la salle / la cuisine