Cuisinier traiteur H/F
Le poste
RESPONSABILITÉS : Nous recherchons pour notre client basé dans le secteur de Mende, un cuisinier traiteur H/F. Vous travaillerez au sein d'un équipe de 10 personnes. Vous aurez pour missions: - Réaliser toutes les étapes nécessaires à la fabrication des produits proposés à la vente. - Maîtriser les spécificités des produits que vous transformez de la matière première à la présentation finale. - Respect des règles d'hygiène et de traçabilité. PROFIL RECHERCHÉ : Rigoureux(se) et organisé(e), vous aimez le travail d'équipe. Vous maîtrisez les techniques de confection des plats à partir des denrées brutes ou de produits semi-élaborés : préparation préliminaires, cuisson. Vous êtes amateur(trice) de cuisine, débutant ou vous avez eu une expérience dans un poste similaire. Poste en 38h25, travail les samedis
Vos missions
- —Assurer le service ou la production sur votre poste pendant le coup de feu
- —Respecter les fiches techniques, les temps et les standards de la maison
- —Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité (HACCP)
- —Travailler en équipe et communiquer avec la salle / la cuisine