CUISINIER H/F
Le poste
Nous recherchons un(e) Second de cuisine ou cuisinier(e) au sein d'une clinique. Voici les missions qui vous seront confiées: Préparer les ingrédients Savoir travailler les textures hachées / mixées Préparer et cuisiner une variété de plats selon les recettes et les exigences diététiques. Maintenir la propreté et l'organisation de la cuisine et des zones de restauration. Assurer un service rapide et efficace des repas aux patients et au personnel. **Qualifications :** - Expérience avérée en tant que Second de Cuisine ou rôle similaire. - Bonne connaissance des techniques de cuisine et des principes culinaires. - Capacité à travailler dans un environnement dynamique et à gérer plusieurs tâches. . - Compréhension des exigences diététiques et de la nutrition. - Une certification en sécurité alimentaire HACCP¨est préférable **Conditions de Travail :Flexibilité pour travailler des horaires variables, y compris les week-ends et les jours fériés, selon les besoins.
Vos missions
- —Assurer le service ou la production sur votre poste pendant le coup de feu
- —Respecter les fiches techniques, les temps et les standards de la maison
- —Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité (HACCP)
- —Travailler en équipe et communiquer avec la salle / la cuisine