Night Manager (H/F)
Le poste
Votre mission :Être le responsable de l'hôtel durant la nuit et garantir le bon fonctionnement de l'ensemble des opérations.Accueillir nos voyageurs tardifs avec élégance et professionnalisme tout en incarnant les standards Premium Pullman.Superviser et accompagner les équipes de nuit afin d'assurer un service fluide, efficace et irréprochable.Prendre les décisions nécessaires en autonomie face aux situations imprévues et assurer la satisfaction de nos clients.Veiller à la sécurité des personnes, des biens et de l'établissement en réalisant les contrôles et rondes nécessaires.Garantir la qualité des arrivées et départs de nuit ainsi que le suivi des demandes clients.Assurer la clôture journalière de l'hôtel (caisses, rapports d'activité, clôture comptable, contrôles administratifs.) avec rigueur et fiabilité.Être le relais de la Direction pendant la nuit en assurant une transmission claire des informations aux équipes de jour.Participer activement à l'amélioration continue de l'expérience client et des process opérationnels.Gérer les demandes de room service durant le shift.
Vos missions
- —Assurer le service ou la production sur votre poste pendant le coup de feu
- —Respecter les fiches techniques, les temps et les standards de la maison
- —Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité (HACCP)
- —Travailler en équipe et communiquer avec la salle / la cuisine