CHEF DE CUISINE H/F

Le poste

Réseau Alliance recherche un Chef Cuisinier H/F pour un poste à Lons le Saunier. Vous serez chargé(e) de préparer et superviser les repas des résidents, tout en veillant à la qualité des préparations et au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous participerez également à l'organisation de la cuisine et à la coordination de l'équipe. Les horaires sont de 7h à 15h ou de 11h à 19h, avec une pause, et 1 week-end sur 3 travaillé. Expérience significative en cuisine collective (EHPAD) souhaitée. Expérience en tant que Chef cuisinier ou Second de cuisine. Maîtrise des règles HACCP. Organisé(e), autonome et réactif(ve). Bon esprit d'équipe et capacité à encadrer une équipe.

Vos missions

• —Assurer le service ou la production sur votre poste pendant le coup de feu
• —Respecter les fiches techniques, les temps et les standards de la maison
• —Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité (HACCP)
• —Travailler en équipe et communiquer avec la salle / la cuisine

Profil recherché

Ce que propose l'établissement