Cuisinier (H/F)
Le poste
Staffmatch recherche pour son client, spécialisé dans la restauration collective un cuisinier H/F. Vos missions sont les suivantes : - Sélection et préparation des produits alimentaires, - Préparation des plats, - Élaboration des menus, - Coordination des commis de cuisine s'il y en a, - Application des règles d'hygiène et sécurité alimentaire. Votre profil : Vous êtes titulaire d'un CAP/BEP ou Bac Pro Cuisine, vous justifiez d'une première expérience réussie en cuisine traditionnelle, traiteur ou restauration événementielle. Vous maîtrisez des techniques culinaires de base, rapidité d'exécution et capacité à envoyer un grand nombre de couverts dans les délais impartis. Votre profil : Vous faites preuve d'esprit d'équipe, de ponctualité, de réactivité
Vos missions
- —Assurer le service ou la production sur votre poste pendant le coup de feu
- —Respecter les fiches techniques, les temps et les standards de la maison
- —Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité (HACCP)
- —Travailler en équipe et communiquer avec la salle / la cuisine