Cuisinier expérimentés (H/F)
Le poste
Recherche de 5 Cuisiniers Expérimentés Brasserie Éphémère (Lille Grand Palais) Dans le cadre d'une prestation haut de gamme au sein d'une brasserie éphémère, nous recherchons 5 cuisiniers expérimentés pour notre client. Lieu : Lille Grand Palais Volume : 180 couverts / service (le midi) Format : Service assis de 12h00 à 15h00 Rémunération : Taux horaire de 14 EUR bruts Profils Recherchés Expérience : Expérience significative exigée en brasserie haut de gamme, restaurant gastronomique ou établissement similaire. Compétences clés : Maîtrise des standards de la restauration de qualité. Précision, rapidité d'exécution et régularité irréprochable. Respect strict des fiches techniques et des règles d'hygiène (HACCP). Esprit d'équipe et gestion du stress en période de forte activité. Rigueur, autonomie et présentation irréprochable. Planning Prévisionnel 29 septembre : Mise en place (MEP) au restaurant. 30 septembre au 2 octobre (mercredi au vendredi) : Service du midi (12h00 - 15h00) 180 couverts assis. Profils Recherchés Expérience : Expérience significative exigée en brasserie haut de gamme, restaurant gastronomique ou établissement similaire. Compétences clés : Maîtrise des standards de la restauration de qualité. Précision, rapidité d'exécution et régularité irréprochable. Respect strict des fiches techniques et des règles d'hygiène (HACCP). Excellente cohésion d'équipe et résistance au stress en période de forte activité. Rigueur, autonomie et présentation irréprochable.
Vos missions
- —Assurer le service ou la production sur votre poste pendant le coup de feu
- —Respecter les fiches techniques, les temps et les standards de la maison
- —Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité (HACCP)
- —Travailler en équipe et communiquer avec la salle / la cuisine