Cuisinier en restauration collective H/F (H/F)

Le poste

L'agence Staffmatch de Lorient recherche un Cuisinier H/F dans le secteur de l'hôtellerie à Larmor-Plage du 16 au 19 septembre. Horaires : 9h30-14h30 / 18h30-22H30 Vos missions : - Réalisation des préparations préliminaires des plats, - Préparation des plats pour un grand volume de personnes, - Distribution des plats, - Entretien et nettoyage du matériel avant, pendant et après le service, - Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Vous disposez d'un niveau CAP/BEP cuisine ou production culinaire, - Vous êtes expérimenté(e) et passionné(e), - Vous disposez d'une expérience réussie en management/gestion d'équipe et communiquez bien, - Vous maitrisez impérativement les normes HACCP,

Vos missions

• —Assurer le service ou la production sur votre poste pendant le coup de feu
• —Respecter les fiches techniques, les temps et les standards de la maison
• —Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité (HACCP)
• —Travailler en équipe et communiquer avec la salle / la cuisine

Profil recherché

Ce que propose l'établissement