Moniteur d'atelier en cuisine (H/F)
Le poste
Vous avez envie de diversifier vos expériences professionnelles, de gagner en liberté et en sérénité ? Vous êtes au bon endroit ! Avec nos 190 agences réparties sur tout le territoire, nous sommes toujours plus proches de vous. Il y a plein de raisons de donner raison à notre intérim, découvrez l'intérim fait pour vous ! En tant qu'encadrant d'équipe en cuisine collective, vous accompagnez des travailleurs en situation de handicap mental tout en participant à la production culinaire. Vos missions principales : Encadrer et accompagner les travailleurs en situation de handicap mental dans leurs tâches en cuisine Organiser et manager l'équipe : répartition des tâches, suivi de l'activité, gestion des temps de travail Garantir un environnement bienveillant fondé sur le respect, la patience et la sécurité Assurer une surveillance constante des postes de travail et adapter les consignes aux capacités de chacun Participer activement au travail en cuisine (préparation, dressage, service en collectivité) Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Travailler en horaires de journée du lundi au vendredi, sans travail de nuit ni week-end Vous assurez l'encadrement de travailleurs en situation de handicap mental au sein d'une cuisine collective, dans un cadre bienveillant et sécurisant. Votre profil : Expérience confirmée en cuisine collective ou restauration, idéalement en milieu médico-social ou adapté Compétences managériales : encadrement d'équipe, organisation du travail, gestion des priorités Sens de la pédagogie et de l'accompagnement de publics en situation de handicap mental Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP, consignes internes) Bienveillance, patience et capacité d'écoute pour instaurer un climat de confiance Capacité de vigilance permanente et sens des responsabilités vis-à-vis des personnes encadrées Disponibilité sur des horaires de journée du lundi au vendredi
Vos missions
- —Assurer le service ou la production sur votre poste pendant le coup de feu
- —Respecter les fiches techniques, les temps et les standards de la maison
- —Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité (HACCP)
- —Travailler en équipe et communiquer avec la salle / la cuisine