Cuisinier de collectivité H/F (H/F)
Le poste
Nous recherchons pour l'un de nos clients, spécialisé dans la restauration collective, un(e) Cuisinier(ère) de Collectivité. Au sein de la cuisine, vous serez en charge de : - Préparer les entrées, plats et desserts ; - Réaliser les préparations culinaires en respectant les recettes et les quantités ; - Assurer la cuisson et le dressage des plats ; - Participer à la réception et au rangement des marchandises ; - Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire ; - Assurer le nettoyage et l'entretien du matériel et du poste de travail ; - Participer au bon fonctionnement de la cuisine et au service. Profil recherché - Vous disposez idéalement d'une première expérience en cuisine, notamment en restauration collective ; - Vous êtes organisé(e), dynamique et rigoureux(se) ; - Vous appréciez le travail en équipe ; - Vous êtes capable de travailler dans un environnement rythmé ; - Vous maîtrisez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire ; - Vous êtes autonome et savez respecter les consignes. Une formation en cuisine (CAP Cuisine ou équivalent) est appréciée, mais une expérience significative peut également être prise en compte.
Vos missions
- —Assurer le service ou la production sur votre poste pendant le coup de feu
- —Respecter les fiches techniques, les temps et les standards de la maison
- —Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité (HACCP)
- —Travailler en équipe et communiquer avec la salle / la cuisine