Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)
Le poste
Description du poste : Vos missions Au sein d'une cuisine collective, vous participerez à la préparation des repas dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. À ce titre, vous serez amené(e) à Préparer les entrées, desserts et aider à l'élaboration des plats.***Réaliser les opérations de découpe, épluchage et préparation des aliments.***Participer au dressage et à la mise en place.***Assurer le nettoyage du matériel et de votre poste de travail.***Appliquer rigoureusement les normes HACCP.***Participer à la réception et au rangement des marchandises. Description du profil : Votre profil***Vous possédez idéalement une première expérience en cuisine ou en restauration collective.***Vous êtes organisé(e), dynamique et appréciez le travail en équipe.***Vous êtes rigoureux(se) et sensible au respect des règles d'hygiène alimentaire.***Une formation en cuisine (CAP, BEP ou équivalent) est un plus.
Vos missions
- —Assurer le service ou la production sur votre poste pendant le coup de feu
- —Respecter les fiches techniques, les temps et les standards de la maison
- —Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité (HACCP)
- —Travailler en équipe et communiquer avec la salle / la cuisine