Cuisinier (F/H)

Le poste

Rattaché(e) à l'équipe en place au sein d'un EHPAD bienveillant et chaleureux, vous assurez la préparation des repas pour les résidents dans le respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire: Préparation culinaire : Elaboration des entrées, plats chauds et desserts adaptés aux besoins des seniors (respect des régimes alimentaires et textures modifiées : mixé, haché, etc.). Hygiène & Normes : Application rigoureuse de la méthode HACCP (traçabilité, contrôle des températures, nettoyage et désinfection des postes de travail). Service : Dressage soigné et participation à l'envoi des repas. 10 heures par jour en coupure (07h00-13h30 / 14h30-18h00)

Vos missions

• —Assurer le service ou la production sur votre poste pendant le coup de feu
• —Respecter les fiches techniques, les temps et les standards de la maison
• —Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité (HACCP)
• —Travailler en équipe et communiquer avec la salle / la cuisine

Profil recherché

Ce que propose l'établissement