Cuisinier (H/F)
Le poste
Le poste : PROMAN est la première entreprise indépendante du travail temporaire en France. Fondée en 1990 et constitué d'un réseau de 310 agences, nous proposons chaque jour des missions à plus de 50 000 intérimaires dans nos entreprises partenaires. Notre devise : " L'important c'est vous ! " En continuel développement dans tous les secteurs d'activités : BTP, Industrie, Transport, logistique, tertiaire, PROMAN recrute constamment de nouveaux talents. Alors pourquoi pas vous ? Votre agence PROMAN BREST recrute pour l'un de ses clients de Restauration Collective un CUISINIER expérimenté H/F. Missions : La préparation des plats dans le respect des fiches techniques L'organisation du service et la gestion des préparations en amont L'adaptation aux imprévus en cuisine Le respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) La participation active à la bonne ambiance de travail et à la cohésion d'équipe Horaires : de journée Profil recherché : Vous êtes cuisinier qualifié avec une expérience en restauration collective ou traditionnelle Vous savez honorer des plats en sauce tels que: boeuf bourguignon, sauté de veau marengo, lasagnes bolognaise, paëlla, couscous, hachis parmentier, rougail de saucisses, etc...et avez un minimum de connaissance du matériel de cuisson pour être autonome sur les services du soir que vous tiendrez seul. Vous faites preuve de réactivité et d'organisation. Vous possédez un excellent sens du service Vous avez une capacité naturelle à fédérer une équipe, un véritable leadership est attendu pour accompagner et dynamiser les équipes en place N'hésitez pas à contacter votre agence PROMAN de BREST A bientôt Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
Vos missions
- —Assurer le service ou la production sur votre poste pendant le coup de feu
- —Respecter les fiches techniques, les temps et les standards de la maison
- —Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité (HACCP)
- —Travailler en équipe et communiquer avec la salle / la cuisine