Communard(e)/Commis(e) de cuisine H/F
Le poste
Vous souhaitez évoluer dans une cuisine authentique et créative ? Rejoignez-nous en tant que stagiaire commis(e) de cuisine durant 3 mois et apprenez auprès d'un chef passionné. Vos missions :Aider à la mise en place des aliments, préparer les garnitures, élaborer des préparations chaudes et froides Appliquer les normes d'hygiène et sanitaires (HACCP), et assurer la conservation des denrées alimentairesAssister le Chef et votre chef de partie dans l'élaboration et la préparation des prestations culinaires (cuisson, dressage.)Nettoyer le lieu et les instruments de travail, maintenir l'ordre et la propreté des locauxCommander, réceptionner et contrôler des marchandises selon les instructions du Chef et/ou de votre chef de partieMettre en œuvre tous les moyens à votre disposition pour garantir la satisfaction de notre clientèle, et optimiser sa fidélisation
Vos missions
- —Assurer le service ou la production sur votre poste pendant le coup de feu
- —Respecter les fiches techniques, les temps et les standards de la maison
- —Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité (HACCP)
- —Travailler en équipe et communiquer avec la salle / la cuisine