Apprenti(e) cuisine F/H

Le poste

Nous recherchons notre Apprenti(e) en cuisine pour la rentrée de septembrep>Vos missions :Aider à la mise en place des aliments : nettoyer, laver, éplucher, couper, hacher et cuire les légumes (fruits) ;Préparer les garnitures, sauces froides, potages, entrées et desserts, salades ; rôtir (méthode simple) et couperAider le chef de partie ou cuisinier dans les préparations ; suit ses instructionsDébarrasser ;Assurer la conservation hygiénique des denrées alimentaires selon les normes HACCPNettoyer le lieu et les instruments de travailRespecter les normes de sécurité pendant le travailCommander, réceptionner et contrôler des marchandises selon les instructions du chef de partie et/ou du cuisinier

Vos missions

• —Assurer le service ou la production sur votre poste pendant le coup de feu
• —Respecter les fiches techniques, les temps et les standards de la maison
• —Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité (HACCP)
• —Travailler en équipe et communiquer avec la salle / la cuisine

Profil recherché

Ce que propose l'établissement