SECOND DE CUISINE H/F
Le poste
Nous recrutons pour l'un de nos client spécialisé dans la restauration collective, un(e) Second(e) de Cuisine H/F en intérim. Vos missions : Participer à la préparation et à la réalisation des plats ; Assister le Chef de Cuisine dans l'organisation de la production ; Veiller au respect des recettes et des fiches techniques ; Participer à la gestion des stocks et des approvisionnements ; Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire ; Participer à l'entretien et au nettoyage du matériel et de la cuisine. Vous justifiez idéalement d'une première expérience sur un poste similaire en restauration collective. Dynamique, organisé(e) et rigoureux(se), vous appréciez le travail en équipe et savez vous adapter au rythme du service. Rejoignez une équipe dynamique et passionnée par la gastronomie pour relever de nouveaux défis culinaires !
Vos missions
- —Assurer le service ou la production sur votre poste pendant le coup de feu
- —Respecter les fiches techniques, les temps et les standards de la maison
- —Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité (HACCP)
- —Travailler en équipe et communiquer avec la salle / la cuisine