Chef / Cheffe de production en restauration collective (H/F)
Le poste
Nous recrutons pour l'un de nos clients spécialisé dans la restauration collective, un(e) Chef de Cuisine H/F en intérim. Vos missions : Organiser et superviser la production culinaire ; Préparer et réaliser les différents plats et menus ; Encadrer et coordonner l'équipe de cuisine ; Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) ; Gérer les stocks, les commandes et les approvisionnements ; Garantir la qualité et la présentation des préparations. Vous disposez d'une expérience significative en tant que Chef de Cuisine, idéalement en restauration collective. Vous êtes organisé(e), rigoureux(se), autonome et appréciez le travail en équipe. Rejoignez une équipe dynamique et passionnée par la cuisine collective en postulant dès maintenant pour ce poste de chef de cuisine en intérim à Grenoble.
Vos missions
- —Assurer le service ou la production sur votre poste pendant le coup de feu
- —Respecter les fiches techniques, les temps et les standards de la maison
- —Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité (HACCP)
- —Travailler en équipe et communiquer avec la salle / la cuisine