Chef de partie (H/F)

Le poste

Notre équipe Job-Box d'Avranches est à la recherche d'un Chef de partie (H/F) pour notre client sur le secteur de Saint-Hilaire-du-Harcouët.Vous participez à la préparation et à l'envoi des plats dans le respect des recettes, des standards de qualité et des règles d'hygiène.Vos principales missions :Préparer et réaliser les différentes préparations culinaires de votre partieAssurer la mise en place et le bon déroulement du serviceVeiller à la qualitla présentation et à la régularité des platsParticiper à la réception et au contrôle des marchandisesAssurer le rangement et l'entretien de votre poste de travailRespecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentairePoste à pourvoir dès que possible pour une longue mission.

Vos missions

• —Assurer le service ou la production sur votre poste pendant le coup de feu
• —Respecter les fiches techniques, les temps et les standards de la maison
• —Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité (HACCP)
• —Travailler en équipe et communiquer avec la salle / la cuisine

Profil recherché

Ce que propose l'établissement