Cuisinier collectivité (H/F)
Le poste
L'agence de Solano Multitech Aix, votre partenaire régional en intérim, CDD et CDI, recherche pour l'un de ses clients, un cuisinier de collectivité (H/F) à Gardanne. Vos tâches : - Réalisation des cuissons primaires - Composition et préparation des recettes - Fabrication des liants - Assemblage des préparations et cuisson - Travail des produits protéinés : viandes et poissons réceptionnés bruts - Manutention des plaques de production pouvant peser jusqu'à 10 kg - Nettoyage de la cuisine - Plonge Conditions : - Travail en station debout et avec du piétinement important - Environnement chaud une grande partie de la journée - Environnement pouvant être bruyant, notamment lors du bouchonnage - Port des équipements obligatoires : blouse, charlotte et masque - Blouses et vêtements de travail blancs lavés quotidiennement - Horaires 39h semaine : 6h 15h / 8h 17h / 9h 18h / 11h 20h
Vos missions
- —Assurer le service ou la production sur votre poste pendant le coup de feu
- —Respecter les fiches techniques, les temps et les standards de la maison
- —Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité (HACCP)
- —Travailler en équipe et communiquer avec la salle / la cuisine