Chef de cuisine (H/F)
Le poste
Le poste : Votre agence d'intérim PROMAN recrute un Chef de cuisine H/F. Dans le cadre de cette mission, vous serez chargé de la gestion d'une équipe en restauration collective. Vos principales responsabilités incluront la préparation des repas, le respect des règles de sécurité alimentaire conformément aux normes HACCP, la gestion des stocks, ainsi que le contrôle des marchandises. Vous veillerez également au nettoyage et à l'entretien de la cuisine et réaliserez d'autres tâches liées au poste. Lieu de la mission : FREJUS Type de contrat : Intérim Rémunération : à partir de 19€/H Horaires de travail : 7h15 - 15h30 45 minutes de pause Mission à pourvoir immédiatement. Profil recherché : Profil recherché : Expérience significative en restauration collective ou traditionnelle. Compétences en management et en gestion. Sens de l'organisation, autonomie et réactivité. Maîtrise des règles d'hygiène alimentaire Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
Vos missions
- —Assurer le service ou la production sur votre poste pendant le coup de feu
- —Respecter les fiches techniques, les temps et les standards de la maison
- —Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité (HACCP)
- —Travailler en équipe et communiquer avec la salle / la cuisine