Chef de rang F/H
Le poste
Votre agence d'intérim Synergie La Châtaigneraie, spécialiste du recrutement, accompagne l'un de ses adhérents, un hôtel-restaurant reconnu à Fontenay-le-Comte, dans le recrutement de son futur : CHEF DE RANG F/HVous intégrerez un hôtel-restaurant proposant une cuisine maison, locale et de saison, pouvant accueillir 50 couverts en salle et 20 en terrasse (selon météo).Vos missions :Préparation de la salle (consoles, carcasse)Remontées de caveGestion des stocks + inventaires hebdomadairesRéception et rangement des livraisonsAccueil client & accompagnement du début à la fin du serviceService / débarrassageRéalisation des cocktails & boissons classiquesConseil clientPrise de commandes sur PAD AsterioEntretien de la salle et de la plonge verreMissions secondairesParticipation au service petit-déjeunerEncaissements (clientèle extérieure)Passation des commandes (bar, boissons, salle)Renfort ponctuel en réception (check-in)CDI 39h/semaineHoraires en coupure :11hh18hhPetit-déjeuner possible à 9h30
Vos missions
- —Assurer le service ou la production sur votre poste pendant le coup de feu
- —Respecter les fiches techniques, les temps et les standards de la maison
- —Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité (HACCP)
- —Travailler en équipe et communiquer avec la salle / la cuisine