Cuisinier de collectivité F/H

Le poste

Nous recherchons pour l'un de nos clients basé sur le secteur du Faouët un(e) cuisinier(e) de collectivité.Au sein d'une équipe, vous participez à la préparation de repas en volume, dans le respect des règles d'hygiène et des exigences de la restauration collective.Vos missions :- Préparer les repas en respectant les menus établis,- Réaliser les recettes selon les fiches techniques,- Assurer la production en quantité (liaison chaude et/ou froide),- Veiller au respect des normes HACCP,- Participer au nettoyage et à l'entretien des équipements et locaux,- Travailler en coordination avec l'équipe de production.

Vos missions

• —Assurer le service ou la production sur votre poste pendant le coup de feu
• —Respecter les fiches techniques, les temps et les standards de la maison
• —Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité (HACCP)
• —Travailler en équipe et communiquer avec la salle / la cuisine

Profil recherché

Ce que propose l'établissement