Cuisinier de collectivité F/H
Le poste
Nous recherchons pour l'un de nos clients basé sur le secteur du Faouët un(e) cuisinier(e) de collectivité. Au sein d'une équipe, vous participez à la préparation de repas en volume, dans le respect des règles d'hygiène et des exigences de la restauration collective.Vos missions : - Préparer les repas en respectant les menus établis, - Réaliser les recettes selon les fiches techniques, - Assurer la production en quantité (liaison chaude et/ou froide), - Veiller au respect des normes HACCP, - Participer au nettoyage et à l'entretien des équipements et locaux, - Travailler en coordination avec l'équipe de production. - Formation en cuisine (CAP/BEP minimum) - Expérience en restauration collective appréciée - Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Organisation, rigueur et esprit d'équipe - Disponibilité pour travailler certains week-endsVos avantages Synergie: +10% IFM + 10% CP, CSE Synergie, Prime Participation + CET à 6%, Aides et Services (Mutuelle - Logement - Garde d'enfants...)
Vos missions
- —Assurer le service ou la production sur votre poste pendant le coup de feu
- —Respecter les fiches techniques, les temps et les standards de la maison
- —Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité (HACCP)
- —Travailler en équipe et communiquer avec la salle / la cuisine