Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)

Le poste

Description du poste : Vos missions Préparer les repas en respectant les menus établis Réaliser les recettes selon les fiches techniques Assurer la production en quantité (liaison chaude et/ou froide Veiller au respect des normes HACCP Participer au nettoyage et à l'entretien des équipements et locaux Travailler en coordination avec l'équipe de production. Description du profil Formation en cuisine (CAP/BEP minimum Expérience en restauration collective appréciée Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Organisation, rigueur et esprit d'équipe Disponibilité pour travailler certains week-ends

Vos missions

• —Assurer le service ou la production sur votre poste pendant le coup de feu
• —Respecter les fiches techniques, les temps et les standards de la maison
• —Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité (HACCP)
• —Travailler en équipe et communiquer avec la salle / la cuisine

Profil recherché

Ce que propose l'établissement