Cuisinier de collectivité (H/F)

Le poste

Pour notre client, une cuisine collective, située à Evian les bains, nous recherchons un cuisinier de collectivité qui aura pour mission : - préparation préliminaire des aliments, - cuissons - gestion des refroidissements - dressage des plats - débarrassage et rangement - nettoyage Nous recherchons une personne : - maitrisant les normes HACCP et les techniques de base de cuisine - une première expérience en collectivité est un plus - maitrise des machines professionnelles - motivée et dynamique

Vos missions

• —Assurer le service ou la production sur votre poste pendant le coup de feu
• —Respecter les fiches techniques, les temps et les standards de la maison
• —Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité (HACCP)
• —Travailler en équipe et communiquer avec la salle / la cuisine

Profil recherché

Ce que propose l'établissement