Commis de cuisine F/H

Le poste

Rejoignez notre équipe de cuisine centrale !Au sein de la cuisine centrale, vous participez à la préparation et à la production des repas destinés aux différents bénéficiaires du service de restauration collective.Sous l'autorité du Chef de production, vous intervenez avec polyvalence sur les différents secteurs de la cuisine.Vos principales missions :Missions principales :-Participation à la production culinaire-Contribution aux cuissons basse température-Respect des normes de qualité et de sécurité alimentaire-Gestion du matériel et des approvisionnements-Travail en équipe

Vos missions

• —Assurer le service ou la production sur votre poste pendant le coup de feu
• —Respecter les fiches techniques, les temps et les standards de la maison
• —Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité (HACCP)
• —Travailler en équipe et communiquer avec la salle / la cuisine

Profil recherché

Ce que propose l'établissement