Commis / Commise de cuisine (H/F)
Le poste
Description du poste : Responsabilités Préparer et cuisiner les plats selon les recettes établies Assurer la qualité et la présentation des plats servis Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Gérer les stocks et les commandes d'ingrédients Nettoyer et entretenir les équipements de cuisine Collaborer avec l'équipe pour assurer un service efficace Qualifications Expérience préalable en service alimentaire ou en restauration Bonne connaissance des techniques de manipulation des aliments Capacité à travailler dans un environnement rapide et sous pression Excellentes compétences en communication et en service à la clientèle Capacité à suivre des recettes et à respecter les normes de qualité Si vous êtes passionné(e) par la cuisine, avez de l'expérience dans le domaine de la restauration et souhaitez rejoindre une équipe dynamique, nous serions ravis de vous rencontrer. Postulez dès maintenant en tant que commis de cuisine (F/H). Description du profil : Cuisiner des viandes - Connaitre les produits par famille - Cuisiner des préparations culinaires - Maitriser les modes de cuisson des aliments - Cuisiner des sauces - Cuisiner des poissons, produits de la mer - Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Conditionnement des aliments - Fiches techniques de cuisine - Procédures de nettoyage et de désinfection Esprit d'équipe - Réactivité - Autonomie - Créativité - Patience - Polyvalence - Rigueur - Sens de la discipline
Vos missions
- —Assurer le service ou la production sur votre poste pendant le coup de feu
- —Respecter les fiches techniques, les temps et les standards de la maison
- —Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité (HACCP)
- —Travailler en équipe et communiquer avec la salle / la cuisine