Second de cuisine (H/F)
Le poste
Bonjour, L'équipe de MANPOWER MOULINS recherche pour son client, spécialisé dans les attractions touristiques, un Second de Cuisine, pour une mission d'intérim. Lieu de la mission : DOMPIERRE SUR BESBRE Vos missions : Hygiène, sécurité et organisation - Veiller au respect des normes HACCP, à la gestion des livraisons et au bon fonctionnement de la cuisine Production culinaire - Participer à la préparation, à la production et au service des repas. - Contribuer à l'élaboration et à l'évolution de l'offre culinaire. Travail d'équipe - Appliquer les consignes du Chef de cuisine et accompagner les équipes. - Participer au nettoyage, au rangement et à la bonne coordination de la brigade. Rémunération : - Taux horaire : entre 12,31 et 15,50 brut (à déterminer selon profil et expérience) - 10% de Congés Payés - 10% d'Indemnités de Fin de Mission Profil recherché : - Formation : Formation en cuisine (CAP/BEP minimum, BTS ou équivalent apprécié) - Expérience confirmée en cuisine, idéalement en tant que Second de Cuisine ou Chef de Partie confirmé - Expérience significative en hôtellerie, restauration organisée ou restauration à volume appréciée - Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP - Sens de l'organisation, rigueur et autonomie - Capacité à encadrer une équipe - Esprit d'équipe, fiabilité et implication quotidienne - Force de proposition et sens du détail - Qualités humaines : Rigueur, dynamisme, bon relationnel, souriant/ accueillant Ce profil vous correspond ? N'hésitez pas, postulez dès aujourd'hui en répondant à cette offre et en nous joignant votre CV actualisé ! Travailler pour Manpower, c'est aussi bénéficier des avantages de son comité d'entreprise (cinéma, chèque vacances, location vacances ... ).
Vos missions
- —Assurer le service ou la production sur votre poste pendant le coup de feu
- —Respecter les fiches techniques, les temps et les standards de la maison
- —Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité (HACCP)
- —Travailler en équipe et communiquer avec la salle / la cuisine