Chef de cuisine gérant (F/H)
Le poste
Nous recherchons un Chef de cuisine talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe au sein d'une cuisine collective de Dompierre-sur-Besbre (03290). Vos missions : - Gestion d'une équipe de 4 personnes pour environ 60 couverts - Gestion des commandes et des stocks en suivant le budget - Elaboration des menus - Cuisine et service au self Détails du poste : Type de contrat : Interim pour 1 à 2 mois Début du contrat : Dès que possible Temps de travail : 35 heures par semaine (temps plein) Salaire : 2 194 EUR brut mensuel (selon grille en vigueur) Etre intérimaire avec Actual vous permet également de profiter de nombreux avantages tels que : De 10% d'IFM et 10% d'ICP Du compte épargne temps ayant un taux de 12% D'acomptes à la semaine D'une mutuelle dès la première heure de travail De nombreux services complémentaires (aide au logement, garde des enfants, location de voiture) FASTT Nous recherchons un candidat pour le poste de Chef de cuisine (h/f) avec une expérience significative. Le candidat idéal doit avoir entre 3 à 5 ans d'expérience dans le domaine culinaire. Savoir faire et savoir être recherchés : - Maitrise des techniques de cuisine et des normes d'hygiène / sécurité - Etre à l'aise avec les chiffres et avec la réalisation d'objectif - Gestion du stress et organisation - Esprit d'équipe - Bon relationnel
Vos missions
- —Assurer le service ou la production sur votre poste pendant le coup de feu
- —Respecter les fiches techniques, les temps et les standards de la maison
- —Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité (HACCP)
- —Travailler en équipe et communiquer avec la salle / la cuisine