RESPONSABLE DE SALLE EN RESTAURATION (H/F/D)
Le poste
En qualité de Responsable de salle, vous jouerez un rôle essentiel au sein d'un établissement du secteur de l'hôtellerie restauration. Vous serez chargé(e) d'assurer la coordination et la supervision de l'ensemble des activités de salle pour garantir une expérience client exceptionnelle.Coordonner les équipes de service pour assurer un déroulement fluide et harmonieux au sein de la salle.Superviser l'accueil des clients avec professionnalisme et courtoisie, tout en veillant à la satisfaction de chacun.Organiser et optimiser la répartition des tâches au sein de votre équipe.Assurer une liaison efficace entre la cuisine et la salle pour garantir l'exécution parfaite des commandes.Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité en vigueur.Gérer les éventuelles réclamations des clients avec diplomatie et efficacité.Proposer des solutions d'amélioration pour optimiser la qualité du service.Ce rôle est fondamental pour maintenir la réputation d'excellence de l'établissement.SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.
Vos missions
- —Assurer le service ou la production sur votre poste pendant le coup de feu
- —Respecter les fiches techniques, les temps et les standards de la maison
- —Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité (HACCP)
- —Travailler en équipe et communiquer avec la salle / la cuisine