Commis de cuisine H/F (H/F)
Le poste
KALISY Intérim & Recrutement recherche pour l'un de ses clients, un Commis de cuisine H/F. Dans le cadre d'un remplacement, vous rejoignez une équipe en charge de la préparation et du service de repas dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Missions principales : Au sein de la cuisine, vous participez aux différentes étapes de préparation, de production et de distribution des repas : Préparer les ingrédients nécessaires à la réalisation des recettes ; Réaliser les opérations simples de préparation culinaire : épluchage, découpe, assemblage et dressage ; Participer à la préparation des entrées, plats chauds, accompagnements et desserts ; Contribuer au conditionnement et à la mise en place des repas ; Participer au service et à la distribution des repas ; Respecter les fiches techniques, les quantités et les délais de production ; Contrôler la qualité et la conformité des préparations ; Nettoyer et désinfecter le matériel, les équipements et les locaux de cuisine ; Appliquer les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et les procédures HACCP. Profil recherché : Vous disposez idéalement d'une première expérience en cuisine ou en restauration collective ; Une formation en cuisine ou en restauration est un plus ; Vous appréciez le travail en équipe et savez faire preuve d'entraide ; Vous êtes organisé, dynamique et rigoureux dans votre travail ; Vous êtes sensible au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire ; Vous êtes en mesure de travailler debout et de suivre un rythme soutenu. Conditions & contrat : Type de contrat : Intérim du 28/09 au 18/12 ; Horaires : 7h-13h30 du lundi au vendredi (coupures le mercredi et jeudi 18h-20h) ; Durée hedomadaires : 35h ; Rémunération : 12.31€ bruts de l'heure ; Lieu : Allonzier-la-Caille.
Vos missions
- —Assurer le service ou la production sur votre poste pendant le coup de feu
- —Respecter les fiches techniques, les temps et les standards de la maison
- —Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité (HACCP)
- —Travailler en équipe et communiquer avec la salle / la cuisine