Employé de Restauration Collective (h/f) (H/F)
Le poste
Nous recrutons pour l'un de nos clients un(e) Employé(e) de Restauration Collective de Nuit (H/F). Au sein d'une équipe dynamique, vous participez au bon déroulement du service de restauration dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vos missions. - Préparer la salle et le matériel nécessaire au service - Réaliser les préparations froides (entrées, desserts, salades...) - Assurer la remise en température et la réchauffe des plats - Effectuer le service auprès des convives - Réaliser les opérations de plonge et de nettoyage du matériel - Veiller au respect des normes HACCP et des règles d'hygiène . - Une expérience en cuisine collective est demandée - Connaissance des règles d'hygiène alimentaire - Sens du service et esprit d'équipe - Rigueur, dynamisme et autonomie - Capacité à travailler sur des horaires de nuit Conditions. - Horaires fixes : 16h30 à 00h30 - Etre disponible 1 we sur 2 - Travail en équipe - Mission pouvant déboucher sur une longue durée selon l'activité .
Vos missions
- —Assurer le service ou la production sur votre poste pendant le coup de feu
- —Respecter les fiches techniques, les temps et les standards de la maison
- —Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité (HACCP)
- —Travailler en équipe et communiquer avec la salle / la cuisine