Cuisinier traiteur H/F/X

Le poste

ACTYVA est une agence d'intérim et de recrutement, qui recherche des candidats pour ses clients : des TPE et PME sur le secteur Clermont-Ferrand et alentours, principalement. Un cuisinier traiteur prépare en laboratoire des repas en grande quantité. Missions principales : - Prépare, cuisine et dresse des mets selon un plan de production culinaire - Respecte les règles d'hygiène et de sécurité sanitaire des aliments - Respecte la charte qualité de l'établissement - Réalise des entrées froides et chaudes - Réalise des plats chauds et accompagnements - Réalise des desserts Une 1ère expérience en cuisine TRAITEUR serait un plus Capacité à respecter des cadences de travail élevées Travail en équipe

Vos missions

• —Assurer le service ou la production sur votre poste pendant le coup de feu
• —Respecter les fiches techniques, les temps et les standards de la maison
• —Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité (HACCP)
• —Travailler en équipe et communiquer avec la salle / la cuisine

Profil recherché

Ce que propose l'établissement